五斤糯米需要配一斤蜜棗
1、主料：糯米5斤，蜜棗1斤，輔料：鮮粽葉、粽繩。
2、糯米清洗乾淨，加清水浸泡24小時，將糯米提前泡軟。蜜棗清洗乾淨表面的灰塵，放清水中浸泡2小時泡軟。鮮粽葉、粽繩同樣清洗乾淨，鍋中燒開水中火煮20分鐘，晾涼備用。將鮮粽葉交叉，手握住底部，捲成底部圓錐形，先放糯米，再放蜜棗，蜜棗上蓋上糯米。
3、將粽葉向下蓋上，用多餘的粽葉在粽子周圍包緊，成四角狀，用粽繩在四個角交叉捆綁，然後打結捆緊。
4、將粽子放入足夠大的鍋中，一層層將粽子鋪平，加入漫過粽子的水，將蒸鍋籠屜壓在上面，上面壓重物，大火煮沸水，轉中小火慢煮3小時即可。
