（1）種子處理：將花椒種子進行深沙層積處理
（2）選地建壟：選擇背風向陽、排灌方便、肥沃疏鬆的沙土壤地，在2月底深翻沙土壤地40cm，進行施肥，然後建壟，壟寬100-120cm，壟高10cm，壟之間形成溝，溝間距30cm
（3）播種：在3月下旬至4月初，按照每畝地播種75-80千克的花椒種子，將步驟（1）處理過的花椒種子均勻撒在壟面上，覆2-3cm厚的沙土，然後覆蓋地膜出苗後，將地膜揭去
（4）間苗：當幼苗長至4-5cm時，進行間苗，苗間距4-5cm，然後日常管理，防止乾旱
（5）移栽建園：第二年，選擇背風向陽、肥沃疏鬆的沙土壤地，搭建大棚，每個大棚佔地1-1.5畝，在2月初深翻沙土壤地40cm，每畝地施有機肥3000-4000千克，在2月下旬至3月上旬，將步驟（4）獲得的一年生花椒芽菜苗澆水後進行移栽定植，行距0.2m，株距0.15cm，定植當天進行澆水
（6）移栽後日常管理：保持大棚內空氣濕度在80%5月下旬，按照每畝地100斤尿素進行追肥在6月上旬到8月上旬大棚上搭遮陽網，晴天時11:00-14:00搭遮陽網進行遮陽，其餘時間不遮陽每次採摘前5-6天之內不遮陽，並且在晴天進行12:00-13:00進行葉面噴霧至葉面滴水
（7）採摘：從4月上旬至9月進行採摘，椒芽長至14-16cm時，進行採摘，因為每畝地苗木粗細大小不等，萌芽期不同，所以每次採摘時，保證每兩天採收一次，保證完成同一畝地每月一茬的採摘每次採收時，留2-3片的複葉，以促進下芽萌發育。
花椒芽苗菜是利用一年生花椒苗木假植或密植栽培而採收的嫩枝、芽、葉梢，含有多種維生素及纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種有益成分，而且具有獨特的麻香味，是芽苗菜中的珍品。其培育方法如下：
1、種子處理。花椒種子皮厚、堅硬，富含油質，透水透氣性差，發芽困難，必須處理後再播種。將當年採收的新種子取出，與8倍左右的潮濕細沙、土混勻，放在2～4℃的低温下，保持空氣相對濕度60％，貯藏半年後使用。
2、播種育苗。選擇疏鬆肥沃的沙壤土，每畝施入腐熟有機肥4000～5000千克，整平後做平畦育苗。當地温穩定在10℃以上時趁墒撒播種子，覆蓋細沙土2釐米，適當鎮壓後，蓋地膜保濕提温，促進發芽。也可以幹墒播種後澆足水，蓋地膜保温。正常情況下，半個月左右苗子出土，撤去地膜，支小拱棚保護幼苗生長。苗高4～5釐米左右即可定植。苗期若植株過密，可適當間拔幼苗，紮成小捆出售苗菜。
種子處理。花椒種子皮厚、堅硬，富含油質，透水透氣性差，發芽困難，必須處理後再播種。將當年採收的新種子取出，與8倍左右的潮濕細沙、土混勻，放在2～4℃的低温下，保持空氣相對濕度60％，貯藏半年後使用。
2、播種育苗。選擇疏鬆肥沃的沙壤土，每畝施入腐熟有機肥4000～5000千克，整平後做平畦育苗。當地温穩定在10℃以上時趁墒撒播種子，覆蓋細沙土2釐米，適當鎮壓後，蓋地膜保濕提温，促進發芽。也可以幹墒播種後澆足水，蓋地膜保温。正常情況下，半個月左右苗子出土，撤去地膜，支小拱棚保護幼苗生長。苗高4～5釐米左右即可定植。苗期若植株過密，可適當間拔幼苗，紮成小捆出售苗菜。
3、定植。整地施足底肥，做高畦或平畦定植。定植前一兩天將苗畦澆透水以利起苗。挖出的幼苗按大小分開，在畦內單株定植、株行距為20釐米×15釐米。深度以原苗牀深度為準。定植水最好用20℃左右的温水，地温也要求在10℃以上。
4、定植後管理。緩苗後及時中耕鬆土，氣温穩定在18℃以上時撤去拱棚。植株高25釐米時可順水追肥，每畝施腐熟的人糞尿1000千克或三元複合肥15千克。
