菠菜小的好還是大的好

菠菜小的好。

1、外觀不同：大菠菜的葉子比較的肥厚，葉莖也比較粗，而小菠菜的葉子屬於細窄狀的，葉片相對比較薄。

2、口感不同：一般小菠菜口感更好，口感偏甜，適合用來做炒菜或是搭配麪條一起食用。而大菠菜的口感偏脆，常用來涮火鍋，清爽解膩。菠菜通常用於涼拌，需要先將其焯水2-3分鐘。