藕粉,這個也是比較好吃的,是可以沖泡吃的,方法也是比較簡單的,那麼藕粉的熱量是多少?藕粉沖泡的注意事項有哪些?
藕粉的熱量是多少
每100克藕粉熱量為372大卡,但用水衝開後大概在120大卡左右,所以藕粉泡開後熱量不高。而且,藕粉不含脂肪,營養也豐富,蛋白質含有0.2毫克,碳水化合物含有93毫克,鐵17.9毫克,鉀35毫克,鈉10.8毫克,鈣8毫克,纖維素0.1毫克,是補鐵補血的保健佳品。
藕粉沖泡的注意事項
1、兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水。
2、加開水時必須用剛沸騰的水,要水温在90度以上的,才能泡開藕粉。
3、不要放入太多的水,太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌,控制好水量,一個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋,需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的,不過,如果是無糖藕粉,可根據個人口味加點白糖。
5、加開水攪拌時,要往同一個方向攪動。
6、如果加滾燙開水後藕粉沒有變成黏糊,建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開,就會變成粘稠狀。