紅燒魚頭豆腐火鍋做法

主料：

胖頭魚魚頭1000g

豆腐500g

輔料：

姜少許

老抽5ml

大蒜少許

洋葱少許

葱段少許

生抽5ml

做法：

1、 選的活魚殺的胖頭魚 魚頭很鮮。

2、 嫩豆腐。 嫩豆腐燒的時候入味快一些。

3、 五花肉切片備用。

4、 佐料。口味自己斟酌。

5、 五花肉煎鍋後，魚頭放入，裏外都要煎，。

6、 啤酒加入後，要多加先水慢慢燉煮。

7、 小火燉煮30-50分鐘。

8、 出鍋時，把姜塊葱段挑出不要。

9、 擺盤的時候，按自己口味放葱花或者香菜