生滷蝦爬子為啥苦

可能有以下幾個原因：

1、皮皮蝦不新鮮，或者死了，死蝦煮熟後你吃起來可能發苦。

2、蝦腸有髒東西沒清理點乾淨，直接就烹飪熟了也會產生苦味異味。

3、烹飪方式不當，放入調味料火候掌握不好，比如放入過量的鹽也會導致發焦發苦。

我能想到的就這些，希望我的回答可以幫到您。