氫氧化鉀為什麼加入奶粉

氫氧化鉀加入奶粉是為了調節奶粉PH值。

根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》對氫氧化鉀的用途定義為酸度調節劑，主要的作用是調節食品PH值，有助於維持食品性狀及形態。把氫氧化鉀添加在嬰幼兒配方奶粉中是合理合法的，對嬰幼兒安全的。這是因為在奶粉中氫氧化鉀的添加量很低，它會被食物中的酸性物質中和，奶粉中的氫氧化鉀是屬於食品級的，沒有其他雜質，沒有其他有害物質。