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準備一塊速凍牛排飯,冷水裏解凍,用廚房紙巾吸乾,多餘的血水放在碟子裏抹鹽,胡椒粉抹均勻,醃製1~2個小時食用海鹽口味最佳。
然後開火過濾了導入,調和油追雲的搖晃使其平鋪鍋底把鹽和胡椒抖乾淨放入鍋內。牛排不用煎的太老,每面大約兩分鐘就立刻翻面煎,重複兩次即可出鍋。所以做牛排的時候可以用調和油的。
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