不知道你壓力鍋面板上有沒有壓力調節或保壓功能鍵，有的話把壓力調大，再一個，看看有沒有保壓這個按鍵，有的話把保壓時間調長，煮出來的東西一定比原來要爛
肉太老，這種肉，燉多久都不會特別爛，建議選擇嫩一點的肉燉
燉肉的時間太短，建議燉肉時間在1~3個小時左右，這樣肉就會特別爛，還入味
電壓力鍋壞了，可能是由於電壓力鍋長久失修，或者系統老化等原因導致的，建議更換新的、口碑好的電壓力鍋進行使用。
在沒有嚴重漏氣的情況下燉不爛肉就是內部的熱敏開關變性了，沒有達到實際穩定就動作了，跳了。拆開調一下即可，不過要憑經驗來調的，否則高壓過高，泄壓閥被頂開了還沒跳那就不對了。
