南京的氣候不適合核桃生長，新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“剋剋依”，意思就是殼薄，含油量達百分之七十五這一品種結果快，羣眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。
陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裏，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。
南京氣候條件不適合核桃栽植。原因如下：
南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。常年平均降雨117天，平均降雨量1106.5毫米，相對濕度76%，無霜期237天。
這種氣候條件下，降水量過大、空氣濕度過大、光照不足，核桃樹病害會非常嚴重，難以控制。
建議根據本地氣候環境，選擇更加符合氣候特徵的農林項目。
