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食材清單
牛腩 250g 、 豬腸粉 看個人分量 、 葱 1根 、 小辣椒 1個 、 姜 6片
烹飪步驟
1豬腸粉洗乾淨,切成小段待用。
2薑切片,小辣椒切成小段,葱切成葱花。
3熱鍋,放適量花生油,倒入豬腸粉翻炒5分鐘左右,盛起來。
4倒入牛雜和湯汁,放入小辣椒和薑片,加入適量清水燉煮30分鐘左右。
5將熱騰騰的牛雜倒在豬腸粉上,然後攪拌,讓每一個豬腸粉充分吸收牛雜的香味。
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