咖啡能直接倒嘴裏吃嗎

不會，我試過。而且我是生吃咖啡熟豆。咖啡豆的組成＝咖啡中的可溶性物質（頂多佔30%）➕不溶於水的纖維組織（大概佔70%）這些纖維組織類似木頭一樣的口感，吃起來無害，不過也不好吃。

就算你把本來用作衝煮咖啡的豆子全吃了也沒影響，無非就是多吃了點木頭渣。但是生吃咖啡熟豆有一個非常好的用處！就是它能讓你快速的鑑別出這款豆子裏有哪些風味！這對於剛拿到一款陌生的咖啡豆，準備第一次嘗試衝煮是非常有幫助的！