唐山。
鴨黃豆角是唐山特產，鹹蛋黃可是現在網紅美食的流量擔當，在混搭界混得是風生水起。但在河北唐山，它卻有個固定的黃金搭檔，豆角，還有個特別接地氣的組合名，奏叫鴨黃豆角。一個鹹香流油，一個酥脆噴香，炒在一起那滋味真是，吃一口就能跳起探戈！
發源地是唐山。
鴨黃豆角是一道菜品，主要製作材料有四季豆、鴨蛋，製作工藝為炒，製作簡單，口味鮮香。開胃可口，適合搭配米飯一起食用。
做法説明
主料：四季豆300克
輔料：鴨蛋100克
調料：花生油50克，鹽3克，味精1克
製作方法
1、 鴨黃蒸熟嶄末備用
2、 豆角切絲，放入熱水氽熟
3、 豆角濾幹水分，用幹澱粉裹勻
4、 豆角放入7～8成熱的油鍋內炸至金黃控出，控油
5、 起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。
