怎樣把豬頭清理乾淨

1、將豬頭燒黃，用熱水浸泡，刮洗乾淨，砍為兩半，摘取腦漿，洗淨血 。

2、用松香燒開把豬頭，豬耳朵，放進去一滾拿出來放到水裏淨一下，把松香一拔就乾淨了。

3、找一隻鐵絲，手拿處撾一個勾把，另一頭撾一個勾彎形，然後把勾彎形放入火中燒直通紅，然後烙去耳朵縫裏的細毛即可，可以反覆使用，烙到所有的毛完全消融為止，在把烙好的豬耳朵拿去做美味可口的佳餚。