花蟹裏面黃黃的是什麼

是茗荷，屬於甲殼類動物中的蔓足類和花蟹屬於共生關係。

一般附着在蟹腮的茗荷不會被吃進體內，因為大家在吃蟹子的時候，都會把蟹腮去掉。茗荷這種生物雖説對人體無害，但從螃蟹中看到大量附着時還是會引起視覺不適。

此外，像蟹子附着茗荷這種附着的現象，在海洋中貝殼類動物裏很常見，像牡蠣殼上附着的小藤壺等，吃蟹子的時候徹底蒸熟即可