為什麼金鴿瓜子表面更光滑

表面光滑是因為瓜子外殼是經專用機器去皮煮制加工過，所以殼色呈黃白色澤，並非漂白或染色導致，可以放心食用。

瓜子殼去皮加工後有一大好處，就是吃着不髒！黑殼葵瓜子吃完一整包後，手指頭多少都會帶點發黑的情況，粘粘得不舒服，而經加工後這問題就直接杜絕了，而且經加工後的瓜子外殼相當薄，用手簡單一按捏就裂開，相當好掰。