絲瓜銀魚蛋湯的做法大全

主料：銀魚乾20條、絲瓜1根、雞蛋2個、海帶適量

調味料：味噌3湯匙、鹽1/4湯匙。

做法步驟：

1、銀魚乾常温下浸泡4小時，也可放入冰箱冷藏8小時，正式煮湯前取出

2、撈起銀魚乾，小火加熱至快沸騰時撈出海帶，海帶小魚乾高湯就做好了

4、絲瓜去皮切約4釐米的厚件雞蛋磕入碗中用筷子攪拌好雞蛋液

5、高湯煮沸後放入絲瓜和兩湯匙味噌，水開淋入雞蛋液，蓋上蓋用小火燉煮30分鐘最後嘗味加入少許鹽即可。