蒜香口味是什麼菜系

蒜香口味適應好幾種菜系，比如川菜，魯菜，徽菜中也有很多是蒜香味。湘菜，閩菜等菜系等其它菜系中的菜品也不乏煙香菜。簡單舉例家常菜青蒜炒香腸，將大蒜去皮切片，青蒜，加入洗淨切段，香腸洗淨切成成斜切片。鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟加入青蒜不調味調拌可即可出鍋裝盤。