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貴族酒杯為又高腳杯,喝時拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身,因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的,而手的温度會使它温熱起來。
敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方,中指扶着杯腳,食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指儘量伸直,顯現手部優美曲線。
盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的温度有助紅酒釋放其香味。
在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。
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