品諾涼魚的做法

食材：番茄2個，涼魚片100克，豆腐1盒，番茄醬2湯匙，薑片3片，大蒜，葱花適量

調料：料酒2茶匙，澱粉1茶匙，胡椒粉少量，鹽適量，油。

做法

1、番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。

2、魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入薑片和蒜末炒香、 放入番茄塊炒香、 加入番茄醬一起炒。

3、加入適量開水煮開、 豆腐切成片，放入煮開、 放入魚片煮變色即可，加鹽調味。