章丘炒鍋可不可以燉煮

章丘鐵鍋可以燉菜，不要蒸煮。可以用鑄鐵鍋蒸煮，鐵鍋煮水會起一層水鏽不好清理，造成鐵鍋不滑快，在炒菜時會粘鍋非常難清洗，最好還是用不鏽鋼鍋蒸煮，鐵鍋的。。

鐵鍋燉肉、燉魚味道很好，鐵鍋對人身體健康也有很多好處，可以起到補鐵的作用。另外煎、炒、烹、炸、都離不開鐵鍋。