用料：藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒麪3克
1、新鮮排骨斬成3釐米的節藕洗淨用刀背拍碎成自然塊姜蒜拍碎香菜洗淨對半切備用。
2、將排骨在沸水中焯五分鐘止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。
3、改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調味上桌時撒上香菜即成。
用料：蓮藕500g、豬骨500g、食鹽適量、姜1塊、黃酒1勺、細香葱1根、生抽適量
步驟：1.豬骨用淘米水洗淨
2、放冷水中焯出血沫，撈出焯好的豬骨，用流動的清水將表面血沫衝乾淨
3、老藕去皮，切成滾刀塊備用
4、淨鍋置火上，燒至六成熱時加入適量茶油，下蓮藕與豬骨加入黃酒、薑片爆香
5、加入開水至鍋的1/2處
6、水開後換壓力鍋，大火燉15分鐘即可
7、臨出鍋時加入適量鹽，生抽調味，最後撒上葱花
食材
排骨適量、玉米一根、胡蘿蔔一根、枸杞適量、紅棗適量、火麻油適量、鹽適量、醋適量
製作步驟
1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
