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最出名的是大阪井老字號豆腐坊哪家的，上過舌尖上的中國。但其實建水城裏隨便哪家都好吃，因為做豆腐的水源都是一樣的，只是蘸料不同，但各家有各家的特點和味道。夜市的燒豆腐攤人來人往，是建水古城一大亮麗風景線
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