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煮海蔘中途千萬不能加水。
海蔘買回來一般都是幹品,食用之前要先進行泡發,首先用冷水慢慢浸泡海蔘2天左右,而且要經常換水,海蔘泡大以後需要煮制半個小時,在煮制的過程中要一次加滿水,中途千萬不能加水,否則煮出來的海蔘發硬發柴很不好吃,所以中途不能加水。
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