所需食材
花生(幾小把) 食用油(適量) 鹽 (適量) 白糖(少量)
製作過程
1、準備一些乾的花生米，鍋裏放入少量油，小火，然後把花生米倒入，不斷翻炒，使其受熱均勻
2、當花生米慢慢變色，可以嚐嚐是否熟了，熟了就可以盛出來了，然後撒些鹽，再撒少量的白糖
食材：花生米、鹽、食用油、高度白酒、大蒜。
做法步驟：
1、做油炸花生米，我們要選擇個頭大小均勻的花生米，這樣才能保證在炸制的過程中成熟一致。
2、往鍋里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然後把控幹水分的花生米涼油下鍋。
3、炸花生米的時候，剛開始火力可以稍微大一些，讓花生米表面的水分快速揮發等到花生米表面的水分揮發掉，油温上來了以後再轉為小火慢炸。
4、小火慢炸花生米，要仔細觀察花生米的顏色，並聞花生米的味道當花生米的顏色變深，並伴隨着出現花生香味時，花生米基本就熟了，這個時候就可以把花生米撈出即可。
