黑魚冰凍好嗎

你好，黑魚是可以冷凍保存的，首先將黑魚去皮、剔骨後，冷凍保存。放於冰箱的冷凍層，可保存一個月，甚至更長。黑魚，是烏鱧的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。希望我的回答對你有幫助。

不好，我覺得要吃黑魚的話最好吃新鮮的，而且尤其是魚片的話，最好是新鮮的，當然冷凍的話也可以，可能在營養上比新鮮的要差一點，而且在口感和味道上也會有差別，冷凍的黑魚片最好不要用來涮火鍋，那樣的話肉質容易鬆散，可以用來煲魚湯，那樣會有味道更佳。