小青柑蒸的好還是煮的好

煮的好

小青柑煮的時候整顆放入茶壺中，加入沸水，味道越煮越醇香。泡的時候可以整顆沖泡，適合閒暇時間較多時飲用也可以取出茶葉，捏碎柑皮後一起沖泡。

也可以碎皮沖泡，將小青柑中的茶葉去除，再將柑皮捏碎，一起放入蓋碗中，加入沸水沖泡，這種方式的出湯速度更快，所以可以使茶湯的滋味更濃一些。

小青柑蒸的好還是煮的好

小青柑用煮的好，將整顆小青柑捏碎，放入茶壺中煮，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，可以煮的時間短一點，隨後越往後煮的時間越長，煮出來的茶味更醇厚更香。