答:您好，據我所知:山楂幹存放5年是不能吃的，因為所有的食品都是有保質期的，山楂幹也不例外，山楂乾的保質期大概在6個月左右，過了6個月容易發黴變質，營養成份也會流失，吃了發黴變質的山楂幹對人的身體危害極大，所以放了5年的山楂幹不能吃。
看你採用什麼樣的方式進行儲存了。如果是完全密封並且低温恆温保存，可以很久都不壞，拿出來一樣可以吃。如果隨便保存，要不了多久就壞了。
山楂幹存放5年不能吃。
因為：山楂幹能放1~2年。山楂幹裏面的水分特別少，放到通風乾燥的地方，基本能夠保持1~2年的時間，如果存放不當，天氣潮濕，也會使山楂幹在短的時間內發黴變質，這種情況是沒有辦法再食用的。
