雪花純生為啥那麼貴

純生啤酒，英文一般稱為draft beer，實際是就是生啤酒，未經巴氏殺菌（高温殺菌）的啤酒，為了保證純生酒的保存期（也可以説是保質期），採用物理方法（主要是微孔膜過濾）將絕大部分對啤酒有害的細菌過濾除掉，在純生酒灌裝過程中，嚴格進行微生物的控制，如此才能生產出合格的純生啤酒（也是真純生啤酒）。

這種啤酒生產過程的控制，所付出的成本是非常高昂的（生產成本比普通的巴氏殺菌酒至少要高2倍以上），所以純生啤酒價格較高。