蘿蔔湯的10種做法如下：
做法一：棒骨蘿蔔湯
【準備食材】棒骨2根、白蘿蔔500克、姜1小塊、葱1根、鹽2勺、水適量。
【做法步驟】
1、冷水下鍋焯出棒骨裏的血水，注意是冷水下鍋哦，用熱水的話血水不能處理乾淨。
2、煮出血末後，撈出棒骨，用清水沖洗乾淨，放入電燉鍋內膽。
3、加入適量清水，注意這裏仍然是冷水哦！把姜拍破放進去，葱打結也放進去。
4、啟動老火湯或是筒骨湯程序。當然啦，親也可以用別的鍋來做哦。
5、白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊兒備用。
6、煮了兩個多小時的湯，看，湯白如奶，聞，芳香馥郁。
7、放進切好的白蘿蔔塊兒，繼續燉至程序結束，調入鹽即可食用。
做法二：蘿蔔排骨湯
【準備食材】排骨適量、蘿蔔適量、生薑適量、料酒適量、鹽適量。
【做法步驟】
1、排骨焯水，沖洗乾淨。
2、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生薑片。
3、倒入適量的料酒。
4、大火燒開後撇去浮末，小火慢燉。
5、蘿蔔洗淨，切大塊。
6、骨頭燉兩小時以上後，下入蘿蔔塊。
7、再慢燉一小時以上，至肉軟爛，調入適量的鹽即可。
做法三：牛肉丸蘿蔔湯
【準備食材】牛牛肉丸6顆、白蘿蔔300g、鹽少許、胡椒粉少許、小芹菜少許、姜少許。
【做法步驟】
1、白蘿蔔滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲。
2、將蘿蔔放砂鍋中，加水750毫升。
3、煮至蘿蔔變透明，加入牛肉丸。
4、煮沸之後，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事先切好的薑絲。
5、撒入胡椒粉，加鹽，加入小芹菜調味、點綴即可。
做法四：牛骨蘿蔔湯
【準備食材】牛骨500克、蘿蔔150克、葱少許、姜少許、八角3個、花椒10粒、料酒一勺、乾紅辣椒一個、鹽少許、雞精少許、水適量、辣椒油少許、香菜少許。
【做法步驟】
1、鍋裏倒入適量的水燒開，放入牛骨焯水去血沫。
2、焯好撈出，用温水清洗乾淨備用。
3、壓力鍋裏倒入適量的熱水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，乾紅辣椒，料酒，葱段薑片上蓋壓35-40分鐘。
4、蘿蔔洗淨去皮切成片備用。
5、再切少許葱花和香菜備用。
6、牛骨壓好後放入切好的蘿蔔片煮熟，放入少許鹽，雞精調味，再撒少許葱花香菜，淋少許辣椒油即可。
