古人稱廚房為什麼

東廚、堂前、居灶君

廚，庖屋也。根據成語“庖丁解牛”一詞可以看出，庖丁就是廚師的意思，那麼庖屋就是廚房的意思。

古代廚房稱作東廚、堂前、居灶君等。人們多把辦食事的廚房設在正堂之東，因此廚房也叫“東廚”。古代貧困人家只在堂屋燒飯，沒有專門的廚房，所以只把灶台稱之為“堂前”，富裕家庭的廚房稱為“居灶君”。