良穀米和小黃米的區別

良穀米也叫糜子，顆粒偏大，顏色偏淺偏白，小黃米也叫穀子，顆粒偏小，顏色偏黃。良穀米煮熟後非常粘，煮粥囗感很粗糙，小黃米煮熟後不粘，煮粥口感不粗糙。良穀米主要生長在西北地區，印度，俄羅斯等地，而小黃米主要生長在山西，河北，山東，河南等黃河流城。