北港島,位於文昌鋪前。下海文大橋後右拐進村子裏,走到底會看見紅樹林灘塗。每逢初一十五是大潮,看潮汐的好時間。
趕海準備好防曬霜、手套、腳套、趕海小工具(鹽巴、鏟子、小板凳、桶)就可以開心趕海了。
分享補小海鮮經驗:
1、選擇相對滋潤的灘塗
2、觀察灘塗上的孔洞,一般蟶子所在的空洞是比較小的。比手機上的圓形耳機孔要小一半
3、找到小孔後,撒鹽,等鹽巴融化,洞口開始冒泡泡,等一會,蟶子就出來啦
4、看到蟶子後,等蟶子身體出來一小段就快速用手抓住,通過左右搖晃的方式把蟶子完全的提上來
5、烹飪前,建議用海水泡一晚上,有利於蟶子吐沙,要不然吃着有沙。