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冬瓜籽仁需要帶皮粉碎。
不需要去殼。
冬瓜籽的外皮中也含有營養成分,例如維生素、纖維素等成分,冬瓜籽打粉的時候可以連皮一起打粉,食用後更有益於人體健康,但是不去皮的冬瓜籽粉會稍微有一點苦味,飲用時可以加入蜂蜜或者白糖進行調味。
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