1、鴛鴦茶是一種很受歡迎的港式飲品，不僅在香港，全球的港式餐廳中都能在菜單上找到它。 香港人的特點不僅是生活節奏快、工作勤奮，他們還很浪漫。
2、 他們發明了這種將濃咖啡和濃紅茶混合的飲品，它不僅清香濃郁，更將提神醒腦的功效也翻了倍又給這種茶命名為'Lovebirds Tea' ， 寓意'Coffee + Tea 4 eva.' ， 翻譯成中文就是'鴛鴦茶'。 傳統的配方是三份咖啡配七份紅茶，但我們決定用同等比例的咖啡和紅茶，一是更好掌握比例，再是因為我們一家人都喜歡咖啡的醇香。
3、即使你不需要一份提神飲品來加班、熬夜、早起、煲劇，這款鴛鴦茶也足夠美味來搭配你的下午茶甜點。你可以試試我們之前的食譜：海鹽巧克力米花糖，杏仁酥，菠蘿叉燒包，布魯塞爾曲奇，還有葡式蛋撻，都是鴛鴦茶的完美搭配。
4、 如果需要，還可用低因的咖啡和茶代替，一樣會很美味。 以下用量根據杯子大小，可製作8-10杯。
鴛鴦茶名稱含義
“鴛鴦”是一種香港茶餐廳特有的飲品，始創於蘭芳園，由七成港式奶茶（絲襪奶茶）和三成咖啡混和而成的香港飲料，味道特別，頗受老一輩香港市民的歡迎，近幾年又重新流行起來。混和兩者能讓飲用者同時享受咖啡的香味和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加砂糖，也可以叫店裏事先加入煉奶。鴛鴦熱飲和凍飲均可，但在多數茶餐廳、快餐店和大牌檔凍飲要多加一至兩元港幣。另有一種稱為“兒童鴛鴦”，又名“黑白鴛鴦”的飲料，由阿華田及好立克混合而成由於不含咖啡因，適合兒童飲用。
鴛鴦也被視作香港文化的象徵，用以比喻香港華洋文化交融的現象。鴛鴦在馬來西亞及新加坡被稱為“摻”馬來語：Campuran（混合） 的意思。
