乾紅好
幹就是不甜，這個詞兒是從國外來的，你如果喝乾型紅葡萄酒嘴裏會有一種單寧導致的收斂感，這個收斂感就是乾的感覺，所以外國人稱他為dry，幹就是這麼來的，不甜的酒也就叫做幹型酒了。
沒有濕紅葡萄酒，對應不甜的幹型葡萄酒，就會有半乾，半甜和甜型葡萄酒。隨着現代釀酒技術的發展和人類口味的轉變，人類已經從喜好甜酒轉變到了對幹型酒喜愛了，這是個自然口味的轉變。
而強調幹紅這是因為我們國家的翻譯問題和我們的歷史問題。中國當年輕工業不發達，很難釀出幹型葡萄酒，等我們的技術都掌握了，可以釀出幹型酒的時候，在宣傳上怎麼都要強調一下，所以強調幹紅就有了。
