食材用料
花雕 適量，雞 半隻，海蔘 3只，花膠 200克，乾貝 適量，魚翅 150克，蝦乾 適量，魷魚乾 1只
做法步驟：
步驟 1
花膠、魚翅、海蔘提前泡發雞肉洗淨切塊，備用魷魚乾泡發洗淨切條幹貝、蝦乾清洗備用
步驟 2
冷水，煮開，把肉挑出來，把泡沫去掉，留高湯。
步驟 3
雞肉，拿出來，備用
步驟 4
熱油，爆姜
步驟 5
下雞肉，魷魚條、蝦乾、乾貝爆炒
步驟 6
炒到變色
步驟 7
把高湯放進去，煮開
步驟 8
另一邊，蒸30分
步驟 9
蒸熟，用榨汁機榨汁。
步驟 10
把高湯換進石鍋裏煮，並把金湯倒進去一起燉
步驟 11
燉2個小時就成了，開吃。
