能加水，加温水！桂花蜜糖不化開，可以稍加一點温水，再攪拌一下放一段時間就好了。
桂花釀蜂蜜是一道以桂花，蜂蜜為主要食材製作的飲品。
蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽
可以加一點温水慢慢攪拌。
桂花蜜的做法
步驟 1
新鮮桂花采摘後去蒂，清洗一下，稍微晾乾一些。
步驟 2
鍋中煮水600ml，水開後關火，加入新鮮桂花50g，浸泡10分鐘。
步驟 3
將桂花撈出來備用。
步驟 4
浸泡桂花的開水是金黃色的，加入1000g冰糖（白砂糖），大火煮開，不需要攪拌，把糖煮融化。在等待冰糖（白砂糖）融化的過程中，可以把檸檬榨汁50g。
步驟 5
冰糖（白砂糖）融化後，撇去浮沫，等糖水出現大的泡泡後加入50g檸檬汁，繼續煮20分鐘左右。
步驟 6
加入檸檬汁後繼續撇去浮沫。等糖水的泡泡變小就可以關火了。
步驟 7
關火後在糖漿里加入剛剛泡過開水後撈出的桂花，只要加1/3左右的桂花就可以了。
步驟 8
冷卻後裝無油無水的密封瓶裏，冷藏保存。
