生蠔清酒的做法

主料： 牡蠣6個

輔料： 清酒(60g)， 水(60g)， 白蘿蔔(適量)， 柚子醋(適量)， 辣椒麪(適量)。

步驟：

1.冷凍帶殼的牡蠣

2.解凍 最好用 50度的熱水解凍。

3.用的這種酒。

4.酒和水 量好分量 放到鍋裏

5.放入化凍 洗乾淨的牡蠣。

6.蓋上蓋子 大火

7.大火 大概7-8分鐘左右吧

8.大白蘿蔔去皮 磨成末。

9.磨好後，柚子醋，蘿蔔末 放碗裏 加入柚子醋 喜歡辣的 可以少放些辣椒 還可以放些小葱末 。