巴沙魚蝦滑做法

用料：巴沙魚片200克、番茄1個、葱花適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量。

做法：

1、巴沙魚片解凍洗淨切片。加鹽、料酒、油醃製一會。

2、番茄洗乾淨，切片。

3、鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄先煸炒一下。

4、看到油變微紅後，倒入適量水，燒開。

5、水燒開後，下魚片，迅速用筷子扒散開。

6、加入適量鹽調味，撒葱花即可..