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普羅旺斯西紅柿品種是指在一定的生態和經濟條件下,經自然或人工選擇形成的具有新穎性、特異性。
按果色分:粉果品種、紅果品種。
按果型大小分:大果型品種、中果型品種。
普羅旺斯西紅柿品種按肉質,皮薄,漿果,圓形、扁球狀、近球狀、橢圓形、長橢圓形,依品種而異。
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