做涼皮濃度計怎麼使用

要把麪漿調好，將濃度計的大頭插入麪漿中，濃度計建議使用範圍：

1、手工圓涼皮、半自動涼皮機

13-15度左右

2、傳送帶式圓形涼皮機

15-16.5度左右

3、傳送帶式條形涼皮機

14-15度左右

以上測量濃度要根據當地水質和所用麪粉以及當地市場對涼皮軟硬度的要求進行調整，萬不可生搬硬套！！