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沙茶牛柳炒竹葉菜
1、竹葉菜洗淨切段，紅辣椒切絲，牛柳切條加入半勺鹽、蛋液、太白粉醃製約15分鐘備用，將牛柳過油備用
2、鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入竹葉菜、大火快炒，並再加入一勺鹽，繼續翻炒鋪盤底備用
3、鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶醬、辣椒絲，放入牛柳、大火快炒數下，起鍋置於竹葉菜上即可怎麼樣，是不是簡單易學好上手?但是一份好的菜餚最重要的就是菜本身的選擇了，選不出好的竹葉菜，當然也做不成好的菜品，那麼什麼樣的竹葉菜才是好的品相呢?
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