醬醃刀片豆
菜譜食材
蒜 適量 醬油 適量 糖 適量 陳醋 適量 刀豆 適量
做法步驟
1、刀豆洗淨備用。
2、將刀豆切成一釐米左右的小斷。
3、切好的刀豆放入容器中，分別放入醬油6勺 、陳醋3勺、白糖3勺。按2：1：1的比例放。
4、最後放入切好的蒜粒，喜歡吃辣的可以放入辣椒。
5、最後倒入適量涼開水，水剛好沒過豆豆就可以了，最後蓋上蓋醃上一天即可。
刀豆，葱，蒜，甜麪醬，豆瓣醬，辣椒油，花椒油，生抽，糖，鹽。【做法】①刀豆洗淨掐去兩頭，中間切開分成兩段。
②炒鍋燒熱放油，放入刀豆轉小火煸炒變色，表皮起皺斷生，轉中火，加少量水燒開，翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤。
③炒鍋燒熱放油轉小火，放葱末，蒜末炒香，放少許甜麪醬，少許豆瓣醬、辣椒油、花椒油、生抽、糖、適量鹽，加少量水中火收汁，澆在刀豆上即可。
