不建議喝，張裕香檳酒的保質期一般在8年。
香檳酒是否過期，有以下幾種方法供參考。
1、觀察顏色。香檳酒通常都是淡黃色。因此若是較好的香檳酒未變質，則透過酒瓶可以看到其顏色主要為黃色，如果發現香檳的顏色越來越淡，甚至接近白色，那麼這瓶香檳就有可能變質了。
2、觀察氣泡。香檳酒含有大量的二氧化碳，因此打開後如果出現氣泡表明這種香檳沒有變質，如果打開後沒有氣泡，説明這瓶香檳已經變質了。
3、嘗味道。如果是已經變質的香檳，不但沒有酒精味，連果香也會失去，喝下去還會有一種酸味，説明已經變質了。
香檳酒打開後，即使冷藏，也建議在2-3天飲用完。
香檳屬於特殊新氣泡葡萄酒呃且年份香檳的儲存其實比較長的，一般的15~20年，如果張裕香檳20年後，的口感和瓶內酒體沒有發生異常變化的話，還是可以用的。
