爆汁蘿蔔做法

1/8

蘿蔔洗淨，切成0.5釐米的片，用鹽醃10分鐘後倒掉醃出的水分。

2/8

醃好的蘿蔔用開水焯5分鐘或控幹水分備用。

3/8

準備鮑汁20ML雞汁10ML，放入大點的碗中。

4/8

在用250ML涼開水把碗中汁調勻。

5/8

加熱炒鍋，倒入適量油，將葱姜煸香。

6/8

炒出香味兒後，倒入蘿蔔翻炒2分鐘。

7/8

倒入調好的汁，大火燒開後關小火，至蘿蔔熟透。（蘿蔔變成透明色）

8/8

開大火收汁至湯汁粘稠，即可關火。