不是糖類。
它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍， 甜蜜素而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
亦可用於家庭調味、烹飪、醬菜品、化粧品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、脣膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖 對甜蜜素（Sucralose）安全性的懷疑來源於其中含有的氯。
許多含有氯的有機物是有毒的. 另外，沒有噴灑的，一般都是直接作為添加劑。 因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。 就算不胖人，也不宜多食。
甜蜜素是糖嗎
甜蜜素裏面是不含糖的，這是和糖有本質的區別。尿病病人是可以吃的。因為糖尿病病人如果想吃甜食的話，可以吃專門的用木糖醇替代糖做的甜食。
