韭菜薹是鹼性還是酸性

鹼性，韭菜薹是鹼性的。

韭菜薹和韭菜都是鹼性的食物。食物是酸性還是鹼性可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物，常見的鹼性食品有韭菜、豆類及其製品、杏仁、椰子、茶葉、海帶、檸檬、洋葱、豆腐、大棗等。