其實這並非新鮮水果，而是一種歐洲李（西梅）去皮後用糖醃製的蜜餞果脯，所以甜度特別高，其實營養價值比不上新鮮水果，製作過程是否衞生也很難保證，往往是小作坊製作、流動商販在街頭販賣，一般被叫做“金西梅”，你這種黃色的還基本上是原色，還有的為增加“顏值”被染成黃裏透紅的，染色成分是否健康更加令人懷疑。
一種黃色的梅子，叫什麼呀
梅子（別稱青梅），屬薔薇目，是果梅樹結的果，亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國，是亞熱帶特產果樹。
我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種意在華北引種成功。日本和朝鮮也有
繁殖：播種、嫁接。
花果期：花期2-3月，果期6月。
日照：全日照。
温度：生長適温18-24度。
土壤：不擇土壤，喜疏鬆、肥沃的沙質壤土。
水分：喜濕潤，也耐旱。
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品
