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一般含硒最高動物排行豬、牛、羊、雞等。尤其是動物的內臟含硒高。高低依次是:豬腎、牛腎、羊腎、鴨肝、雞肝等等。
具體有豬腎(腰子) (111.77),牛腎(腰子)(70.25),鴨肝(52.27),雞肝(38.55),火雞肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),雞胸肉(10.50),豬肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。
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